A Seattle Ultrasonics vállalat azzal a céllal született meg, hogy a konyhai kések következő generációját létrehozza, és az egészen biztos, hogy egyedi konstrukcióval állt elő. A cég első terméke meglepően sokat ígér, csak legyen, aki hajlandó megfizetni az egészen hajmeresztő árát.
A CES-en évről évre egészen extrém termékek is megjelennek, jól példázza ezt a Seattle Ultrasonics kése, ami könnyen lehet, hogy valóban sokak konyhájában lesz megtalálható a jövőben. A C-200 séfkés a világ első séfkése ultrahangos technológiával. Ezt hallva sokak lelki szeme előtt megjelenhetnek az évtizedekkel ezelőtt hódító elektromos kések, de rögtön le kell szögeznünk, hogy itt egészen másról van szó, ez a termék semmihez nem hasonlítható.
Az ultrahangos kés működése során a penge másodpercenként 30 000 alkalommal rezonál, és olyan apró mozgást végez, ami szabad szemmel teljesen láthatatlan. Nem csak, hogy nem látszik a működése során semmi, érezni és hallani sem lehet, hogy bármi történne az eszköz használata során. Tényleg csak a pozitívumait lehet érzékelni.
Az ultrahangos C-200 séfkés a legpuhább élelmiszerekben is tökéletes simasággal siklik végig, akár a levegőben képes egy omlós péksüteményt vagy egy friss hagymát összevágni, és a vágás első pillanatától minimális erőfeszítést igényel a használata.
A különleges technológia előnye még, hogy sokkal tovább képes megőrizni az eredeti élét. Ennek köszönhetően éveken keresztül jó élmény lehet a használata, amennyiben az előírásoknak megfelelően kezelik és tárolják a felhasználók. Izgalmas pozitívum a neve mellett az is, hogy nem tapadnak a felületére a dolgok működés közben. Nedves, zsíros, ragadós ételeket is úgy lehet vele összevágni, hogy egyáltalán nem tapadnak hozzá – ezáltal még a penge tisztítása is könnyebb lesz.
A C-200 nevében a 200 a penge hosszát jelöli, egy japán AUS-10 acél pengét használ 200 milliméteres kivitelben, ami 60 HRC keménységű. Még azt is felfedi az eszköz leírása, hogy a penge szöge 13 fokos, ami elképesztően finom élnek számít, önmagában ennek köszönhetően is igen szépen vágna. A késen valódi séfek is dolgoztak, ennek köszönhetően például tökéletes a kiegyensúlyozottsága. Ezáltal is dinamikusan, kényelmesen és pontosan lehet majd vele dolgozni. A teljes tömege 328 gramm.
Víz alá nyomni nem szabad a terméket, annyira nem szigetel jól a burkolata, de csap alatt minden további nélkül elmosható. A specifikáció szerint IP65 tanúsítvánnyal rendelkezik. Egy 1100 mAh-s kapacitású akkumulátor található a markolatában, amit alapvetően USB-C csatlakozón keresztül lehet tölteni, de igazából sokkal elegánsabb módja is lesz ennek. A tervezők megoldották a vezeték nélküli töltést, és készítettek a késnek egy saját mágneses tárolót, ami egyben a töltését is megoldja.
A vállalat nagyon bízik a sikerben, abból indul ki, hogy a fogak ápolásában is forradalmat jelentett az ultrahangos fogkefe technológiája megjelenése, ugyanezt szeretnék elérni fürdőszoba után a konyha falai között is.
A Seattle Ultrasonics első kése Európába is rendelhető, de Magyarországra egyelőre még nem szállítanak. A C-200 magában 400 dollárba kerül, a vezeték nélküli tárolóval pedig már 500 dollárt kell érte kifizetni. Jelenleg előrendeléseket vesz fel a vállalat, és márciusban kezdődhet a szállítás. A vállalat más késeket is tervez, idővel a kollekció egyre szélesebb lesz.
