Mindenféle gluténmentes pizzatészta készítéséhez (nyújtott, töltött, tekercs).
Elkészítési javaslat: 1 dl tejben vagy vízben felfutattunk fél csomag friss élesztőt, 1 mokkáskanál cukorral. 25 dk pizzatészta port, 2,5 dkg margarint, 1,5 dl langyos vizet simára keverünk. Margarinnal kikent formába tesszük, rátesszük a feltéteket. Kb. 30 percig kelesztjük és előmelegített sütőben 200 Celsius fokon 30-35 perc alatt készre sütjük.
Összetevők: rizsliszt, burgonyakeményítő, kukoricakeményítő, kölesliszt, sürítő anyag (guárgumi), só, oregánó.