Használható lekvárok, befőttek, szörpök bebarnulása ellen, valamint savanyításra.Felhasználási javaslat:Ajánlott lekvárok, befőttek, dzsemek készítéséhez. Adagolása: 0,5-2,0 gr citromsav gyümölcs kilogrammonként. Napi maximum beviteli mennyisége nincs korlátozva.Limonádé és tea készítéséhez, ásványvíz ízesítéséhez is használható citrom helyett.Házi készítésű szörpök, gyümölcssaláták, levesek, szószok készítéséhez is kiváló.