Az ETA Vital Air II többcélú élelmiszer-szárító egyenletes légáramlási technológiával és 10 rozsdamentes acél szárítószitával készült. Alkalmas gyümölcs, zöldség, gomba, hús, hal, gyógynövények és házi fűszerek aszalására, de tészta kelesztésére, joghurt és sajt készítésére is kiválóan használható.

A készülék előre beállított RAW (45°C / 24 óra) és FAST (70°C / 10 óra) programokkal, valamint manuálisan állítható 35–70°C-os hőmérséklettel rendelkezik. Az időzítő 30 perctől 24 óráig állítható, a KEEP WARM funkció pedig 35°C-on tartja melegen az elkészült ételeket.

Az LCD kijelzőn nyomon követhető a hőmérséklet, a program és a hátralévő idő. Az átlátszó ajtó lehetővé teszi a szárítási folyamat felügyeletét megnyitás nélkül. A készülék túlmelegedés elleni védelemmel és csúszásgátló lábakkal van ellátva, teljesítménye 650 W.