Összetevői minden fő allergéntől mentesek és kukoricát sem tartalmaznak. A receptek kidolgozásánál is cél a további allergén anyagok (tej, tojás) kizárása. Kitűnően használható pékáru, kelt tészta, pizza, vagy pogácsa készítésére .
Összetevők: tápiókakeményítő, csicseriborsóliszt, kölesliszt, dextróz, stabilizátorok (guar- gumi, xantángumi, hidroxipropil-metil-cellulóz), útifű maghéj rost (psyllium rost), térfogatnövelőszer (nátrium-karbonátok), lisztkezelőszer (aszkorbinsav)